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彩豆烩猪皮

冷艳666
彩豆烩猪皮的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

彩豆烩猪皮的做法步骤

  • 彩豆烩猪皮的做法步骤：1
    1
    猪皮洗净，冷水下锅，去腥味。等锅边缘冒小泡关火搅拌下，盛出用温水冲洗干净。豆子提前浸泡。洗干净。
  • 彩豆烩猪皮的做法步骤：2
    2
    全部倒入高压锅，放入生抽，料酒。茴香，香叶，黑胡椒，干辣椒。加水没过豆子，也可以稍微多点。
  • 彩豆烩猪皮的做法步骤：3
    3
    大火嗤嗤响五分钟左右调小火继续闷，十五分左右关火。冷却之后搅拌下防止锅里豆子粘住。加入盐之后，继续开小火闷。十分钟左右冷却开盖加入鸡精。完成

小窍门

豆子可以前一天晚上浸泡。早晨起来烧之后。关火。不要开盖一直闷着。等到中午或者晚上时候加热食用，味道会更入味。这菜物美价廉，特别适合女人食用，补充胶原蛋白，皮肤有弹性。呵呵！
来自 美食天下 冷艳666 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜  

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