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紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤的做法

4张图片

“紫菜，营养丰富的海菜，性寒。适宜盛夏季节食用，可消暑热，补养分！适宜正在生长身体的青少年食用！
让我们自己在家做这款健康又营养的紫菜蛋花汤吧！它虽然做法简单，美味却是堪比快餐厅的紫菜蛋花汤噢！”

食材明细

主料

紫菜适量
鸡蛋适量

辅料

胡萝卜 适量
葱花适量

配料

盐适量
香油适量
味极鲜 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

紫菜蛋花汤的做法步骤

1
准备所需食材，备用
2
胡萝卜用刨床擦丝，再改刀切成小粒，葱切成葱花备用
3
紫菜用温水泡软
4
锅内入油，小火烹香葱花
5
再放入胡萝卜丁煸香
6
倒入适量清水，熬至开锅
7
放入泡软的紫菜，再小火煮一会儿，放盐调味，淋入一点味极鲜
8
准备两个鸡蛋，把鸡蛋打入碗内，放少许清水，一点淀粉，搅拌均匀
9
用勺子一勺一勺的淋入紫菜汤内，分次把鸡蛋淋入，改大火开锅，用勺子搅匀锅底，防止鸡蛋丁锅，这样就会有漂亮的蛋花了
10
淋少许香油，喜欢香菜的可以放少许香菜，出锅即可
11
盛入汤碗上桌喽！

来自美食天下紫颦儿的作品

使用的厨具：炒锅

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