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粉蒸面条菜的做法

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  初次尝试面条菜,采用了蒸制的方法,味道很好很清新,一点也没有想象中的苦涩味儿。放凉了吃口感更好,有些软糯弹牙,再蘸上调好的碗汁儿,简单又美味哦,对于减肥也是很不错哒~O(∩_∩)O~。

食材明细

主料
辅料
配料

粉蒸面条菜的做法步骤

  • 粉蒸面条菜的做法步骤:1
    1
    将面条菜摘去根部清洗干净。
  • 粉蒸面条菜的做法步骤:2
    2
    控去水分,加入两勺玉米油。
  • 粉蒸面条菜的做法步骤:3
    3
    再加一小匙盐,用筷子挑拌均匀。
  • 粉蒸面条菜的做法步骤:4
    4
    放入五勺面粉。
  • 粉蒸面条菜的做法步骤:5
    5
    拌匀,使菜叶的表面均匀地裹上面粉。
  • 粉蒸面条菜的做法步骤:6
    6
    开火,待锅中水烧开后把菜散放于蒸屉中蒸制。
  • 粉蒸面条菜的做法步骤:7
    7
    蒸3分钟左右即可关火,开盖取出,打开盖的颜色还很绿呢。
  • 粉蒸面条菜的做法步骤:8
    8
    再调个简单的蘸汁:把芝麻酱用少量凉开水澥开,加入蒜泥、醋、生抽调匀就可以了。
  • 粉蒸面条菜的做法步骤:9
    9
    等面条菜凉下来就可以蘸着汁吃啦。爱吃辣还可以放些辣油辣酱的,碗汁的颜色和味道一定更好更美味滴。

小窍门

  步骤中放盐和玉米油可以较好地保护面条菜的绿色,用开水蒸的作用也是如此。
来自 美食天下 AITUTU 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  

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