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尖椒土豆片

老杨的厨房

尖椒土豆片的做法

1张图片

“酸辣口味的土豆片，和土豆丝的口感截然不同，快手又下饭”

食材明细

主料

土豆一个
尖椒四个

辅料

干红辣椒 五个
五香粉 适量
蒜末适量
盐适量
姜末适量
香醋适量
生抽适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒土豆片的做法步骤

1
土豆切片泡水沥干。
2
青椒切马耳朵段。
3
猪油炒土豆片，小火。
4
炒到土豆边缘发黄，把剩下的油倒出去，倒入生抽，盐，五香粉继续炒一会。
5
倒入尖椒，炒断生。
6
出锅放点味精和香油即可。

小窍门

1，土豆片要沥干水，不容易糊
2，土豆片喜欢吃脆的就少炒一会，我喜欢吃软的就多炒了一会。

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使用的厨具：炒锅

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