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青椒炒肉片

一笑嫣然

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“青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。因此青椒炒肉片是一道非常不错的下饭菜，做法简单，清香适口，味道鲜美。青椒富含维生素C，常食有利于增强人体免疫功能。”

食材明细

主料

青椒 3个
瘦肉 1块

辅料

白糖适量

配料

酱油适量
味精适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒肉片的做法步骤

1
青椒洗净，去籽后，切成小块；
2
瘦肉切片；
3
冷锅倒油，加热后，加1小勺白糖；
4
待糖融化变色，倒入肉片翻炒，点少许酱油，炒匀；
5
下青椒翻炒，点少许料酒，加一点水；
6
待青椒颜色变深，加入盐和味精调味，翻炒均匀，关火；
7
出锅，装盘。

小窍门

【宜】
青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。
青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。
青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。
青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。
【忌】
青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

来自美食天下一笑嫣然的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜