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茄汁烧黄鱼

馋嘴小女人
茄汁烧黄鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

茄汁烧黄鱼的做法步骤

  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤：1
    1
    大葱，生姜
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤：2
    2
    黄鱼
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤：3
    3
    把一部分大葱和生姜切成碎末
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤：4
    4
    准备青红椒，姜片和葱段
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤：5
    5
    黄鱼刮鳞去肚，切斜刀，撒点盐，加点料酒，腌会儿
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤：6
    6
    所需调味品
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤：7
    7
    把葱姜末塞进鱼肚子里，用牙签封口
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤：8
    8
    用番茄酱、蚝油、酱油、料酒、白糖调一碗汁
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤：9
    9
    把鱼拍上粉
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤：10
    10
    锅中油烧五成热，把鱼放进去煎炸
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤：11
    11
    把鱼煎到金黄色捞出来
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤：12
    12
    锅中留少许油，下配料煸炒，倒入调味汁，再把鱼放过去入味，最后加点白醋即可
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤：13
    13
    成品
来自 美食天下 馋嘴小女人 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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