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东北棒肉

尚小可
东北棒肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

东北棒肉的做法步骤

  • 东北棒肉的做法步骤：1
    1
    原料：猪肉，白芝麻，姜，葱，牙签
  • 东北棒肉的做法步骤：2
    2
    葱，姜切小块泡入约30ml温水中备用
  • 东北棒肉的做法步骤：3
    3
    ，猪肉去皮剁成肉馅
  • 东北棒肉的做法步骤：4
    4
    加入盐，糖，十三香，花椒粉，五香粉，孜然粉，孜然粒
  • 东北棒肉的做法步骤：5
    5
    加入淀粉
  • 东北棒肉的做法步骤：6
    6
    将浸泡的葱姜捞出，葱姜水倒入肉馅中
  • 东北棒肉的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀上劲
  • 东北棒肉的做法步骤：8
    8
    拿起一小团肉，中间插上一根牙签，依次做完
  • 东北棒肉的做法步骤：9
    9
    表面滚上一层白芝麻
  • 东北棒肉的做法步骤：10
    10
    锅内倒油烧热，放入棒肉，
  • 东北棒肉的做法步骤：11
    11
    炸至表面金黄后捞出
  • 东北棒肉的做法步骤：12
    12
    沥油后即可食用。
  • 东北棒肉的做法步骤：13
    13
    成品

小窍门

备注：
1，猪肉选择带些肥肉的
2，葱姜浸泡时用手揉一下，味道会更浓
3，牙签用一头尖的比较好，家里只有这种，就凑合用了
来自 美食天下 尚小可 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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