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干豆角炖板鸭

干豆角炖板鸭的做法

3张图片

“一款适合冬天食用的炖菜。”

食材明细

主料

板鸭一只
干豆角 500克

辅料

水适量

配料

葱姜 10克
八角一颗
五香粉 5克
酱油 8克
盐 3克
美极鲜 3克
干辣椒 10克

五香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

干豆角炖板鸭的做法步骤

1
干豆角用水泡软。
2
切成小段。
3
板鸭斩块加少许酱油，葱姜，五香粉。
4
拌匀腌制30分钟。
5
热锅下油，下放入板鸭翻炒。
6
炒出鸭油。
7
再加入葱姜，干辣椒，八角，酱油，盐，水大火烧开。
8
转小火盖盖炖45分钟。
9
最后加入泡好的干豆角炖20分钟出锅前加美极鲜调味即可。

小窍门

最后炖干豆角的时候一定要多炖一会，把味道炖进去才好吃。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

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