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冬瓜炒虾皮

冬瓜炒虾皮的做法

1张图片

“冬瓜和虾皮炒在一起，既能补钙又能减肥，是家庭餐桌的常客。”

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

虾皮适量
葱适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
生抽适量
白砂糖 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

冬瓜炒虾皮的做法步骤

1
冬瓜洗净切片
2
葱切成葱花
3
虾皮用清水洗一下，虑干水分。
4
热锅凉油，放入葱花，炒出香味，把虾皮下锅，翻炒两下。
5
下入冬瓜片，翻炒。把火调成中火，如果太干，可以加少许开水。
6
加入少许盐，胡椒粉，生抽。翻炒。出锅前加入少许白砂糖，翻炒均匀。
7
出锅装盘

小窍门

有虾皮了，盐一定要少放。加糖味道更鲜。

来自美食天下宽宽妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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