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红烧排骨

宽宽妈
红烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨洗净剁成小块
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    排骨在开水中焯去血水.
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    捞出备用。
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    锅中放油、白糖，炒糖色.
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    倒入排骨
  • 红烧排骨的做法步骤：6
    6
    翻炒上色，加入料酒。
  • 红烧排骨的做法步骤：7
    7
    放葱姜蒜、花椒、八角、香叶、桂皮。
  • 红烧排骨的做法步骤：8
    8
    加开水，开锅转小火。20分钟后，加入土豆块。加盐。再炖20分钟，加入少许白糖，翻炒均匀。关火。
  • 红烧排骨的做法步骤：9
    9
    香喷喷的排骨出锅了

小窍门

热水沒过排骨，水一次加够哦，中途不要再加水。
来自 美食天下 宽宽妈 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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