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不可错过的小土豆烧鱿鱼

不可错过的小土豆烧鱿鱼的做法

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“现在是小土豆的季节，前几天和老妈晚饭后散步看到有人拉一车的小土豆在卖，而且是1块一斤，好吧，这对于一个爱吃小土豆的人来说，不可错过那，就买了4斤的小土豆回家，家里正好还有条鱿鱼没吃，就搭配着鱿鱼做了道下饭的菜。。”

食材明细

主料

鱿鱼 1条
青椒一根
小土豆 10个
洋葱半个

辅料

盐 1茶匙
酱油半勺
白胡椒 半茶匙
郫县豆瓣酱 2勺

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

小土豆烧鱿鱼的做法步骤

1
食材备好。
2
小土豆对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。
3
鱿鱼撕掉背上的黑膜。
4
先从一头斜着划刀口，不要切断。
5
再从另一条划刀口，形成十字花刀。
6
再切成一块一块的。
7
鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。
8
锅中放入小土豆煎。
9
煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。
10
放入郫县豆瓣酱2勺。
11
炒均匀。
12
放入鱿鱼，炒均匀。
13
放入青椒，洋葱。
14
加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。

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使用的厨具：炒锅

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