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双椒爆鸡胗

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双椒爆鸡胗的做法

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食材明细

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辅料
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双椒爆鸡胗的做法步骤

  • 双椒爆鸡胗的做法步骤：1
    1
    鸡胗切薄片，加少许盐料酒腌渍。
  • 双椒爆鸡胗的做法步骤：2
    2
    少许油煸炒鸡胗
  • 双椒爆鸡胗的做法步骤：3
    3
    会煸出不少水，煸到鸡胗变白接近成熟后控水装盘备用
  • 双椒爆鸡胗的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜都切成大片，青红尖椒切圈
  • 双椒爆鸡胗的做法步骤：5
    5
    少许油爆香葱姜蒜
  • 双椒爆鸡胗的做法步骤：6
    6
    放入鸡胗和尖椒，边翻炒边放入料酒，糖，生抽，老抽，蚝油调味。
  • 双椒爆鸡胗的做法步骤：7
    7
    最后勾薄欠，加鸡精调味。
来自 美食天下 逆旅行人 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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