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甜酱香炸肉丁脆花生

蒙奇奇的外婆
甜酱香炸肉丁脆花生的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤

  • 甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤：1
    1
    1.备料：精瘦肉半斤多约300克，两把花生仁，半个洋葱，甜面酱，白糖料酒五香粉。
  • 甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤：2
    2
    肉及洋葱分别切丁，并将肉丁用少许五香粉、料酒和白糖腌制10分钟。
  • 甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤：3
    3
    将花生瓣放入温油锅，慢火炸至微黄脆香，盛出冷却待用。
  • 甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤：4
    4
    油锅里放少许洋葱炸香，放入肉丁翻炒至水分炒干。盛出备用。
  • 甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤：5
    5
    热油炒剩余洋葱并加入甜面酱翻炒，可少加点水，并放入肉丁翻炒1-2分钟，起锅时放入香脆的花生炒拌。
  • 甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤：6
    6
    入盘，配上薄饼或生菜卷着吃，香脆美味，十分可口！

小窍门

1.花生要在临吃之前放，否则放早了就不够香脆了。
2.可依据自己喜好的口味烹饪时加些糖或盐，也可以加点辣味。
3.白洋葱味道偏甜，衬托甜面酱更可口。
来自 美食天下 蒙奇奇的外婆 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

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