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腊鸭腿炒云耳

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腊鸭腿炒云耳的做法

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食材明细

主料
  • 腊鸭腿 一个
辅料
配料

腊鸭腿炒云耳的做法步骤

  • 腊鸭腿炒云耳的做法步骤：1
    1
    准备好材料，腊鸭腿一个、云耳适量、青椒一个大蒜4个、干红椒适量。
  • 腊鸭腿炒云耳的做法步骤：2
    2
    云耳泡发洗衣净，青椒、大蒜切片、干红椒切段。
  • 腊鸭腿炒云耳的做法步骤：3
    3
    腊鸭腿焯水切块。
  • 腊鸭腿炒云耳的做法步骤：4
    4
    热锅温油下干红椒、大蒜片和腊鸭腿块爆炒。
  • 腊鸭腿炒云耳的做法步骤：5
    5
    加入适量的酱油上色和少许温水让腊鸭腿闷一会。
  • 腊鸭腿炒云耳的做法步骤：6
    6
    五分钟后放入云耳和青椒。
  • 腊鸭腿炒云耳的做法步骤：7
    7
    继续翻炒至青椒断生。
  • 腊鸭腿炒云耳的做法步骤：8
    8
    调入少许的盐、十三香（一点点就好，因为腊鸭腿比较咸的）和鸡粉，盛盘即可。
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