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芹菜鸡丝

芹菜鸡丝的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡脯肉 1块
西芹 1根

辅料

红辣椒 适量

配料

蒜适量
胡椒粉 适量
生粉适量
料酒适量
油盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芹菜鸡丝的做法步骤

1
将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝；
2
将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下；
3
烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份；
4
再将西芹和红椒丝一起焯水；
5
将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒；
6
将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒；
7
煸炒出香味后放入鸡丝一起炒；
8
再加入焯过水的西芹丝和红椒丝；
9
最后加入盐调味，翻炒均匀即可；
10
出锅装盘。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

使用的厨具：炒锅

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