“不做红烧，不做干炸，这次来一个中西合璧的茄汁带鱼。酥香的带鱼外焦里嫩，酸甜适口，能令人胃口大开，是具有复合口味的一道菜。”

主料

• 带鱼 一根

辅料

• 葱 适量
• 柠檬 适量
• 洋葱 适量
• 香叶 适量
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 白酒 适量
• 醬油 适量