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水晶鱼片

斯佳丽WH
水晶鱼片的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

水晶鱼片的做法步骤

  • 水晶鱼片的做法步骤：1
    1
    将笋片冷水下锅焯烫；
  • 水晶鱼片的做法步骤：2
    2
    水开后再下入黑木耳一起焯烫，焯好后备用；
  • 水晶鱼片的做法步骤：3
    3
    在鱼片中加入适量的盐，生粉，胡椒粉和料酒，搅拌均匀；
  • 水晶鱼片的做法步骤：4
    4
    锅中放入适量的油，下入鱼片放入其中过油，鱼片变色后捞出沥干油分；
  • 水晶鱼片的做法步骤：5
    5
    锅中留些底油，放入姜片和红萝卜片翻炒；
  • 水晶鱼片的做法步骤：6
    6
    再加入焯过水的笋片和黑木耳一起翻炒；
  • 水晶鱼片的做法步骤：7
    7
    翻炒几下后加入过油的鱼片，
  • 水晶鱼片的做法步骤：8
    8
    倒入加入盐和胡椒粉的水淀粉，翻炒一下后，大火收汁；
  • 水晶鱼片的做法步骤：9
    9
    盛入盘中，上面撒上些小葱。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   秋季食谱   午餐  

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