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素牛肉卷煮双鲜

球球厨窝
素牛肉卷煮双鲜的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 素牛肉卷 适量
辅料
配料

素牛肉卷煮双鲜的做法步骤

  • 素牛肉卷煮双鲜的做法步骤：1
    1
    素牛肉卷，就是干的豆腐卷了。
  • 素牛肉卷煮双鲜的做法步骤：2
    2
    放入水中泡发十分钟左右。
  • 素牛肉卷煮双鲜的做法步骤：3
    3
    泡发好的素牛肉卷，还有正在泡发的干香菇。
  • 素牛肉卷煮双鲜的做法步骤：4
    4
    虾仁切大粒，香菇切丝，青椒切小块，蒜末少许。
  • 素牛肉卷煮双鲜的做法步骤：5
    5
    一勺油，一小勺面粉，煮出大泡。
  • 素牛肉卷煮双鲜的做法步骤：6
    6
    再从大泡煮成小泡。
  • 素牛肉卷煮双鲜的做法步骤：7
    7
    下入蒜末，虾仁粒，香菇干，煸炒。
  • 素牛肉卷煮双鲜的做法步骤：8
    8
    下入盐，鸡精，香油，味极鲜酱油，料酒少许，一大碗水煮开。
  • 素牛肉卷煮双鲜的做法步骤：9
    9
    五香粉少许。
  • 素牛肉卷煮双鲜的做法步骤：10
    10
    起锅前下入青椒煮熟即可。

小窍门

如果不喜欢浓的汁，也可以不放面粉或者少放，根据个人的喜好还可以加点辣椒。
来自 美食天下 球球厨窝 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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