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煎排骨

Tina4s
煎排骨的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

煎排骨的做法步骤

  • 煎排骨的做法步骤：1
    1
    把排骨切成小段清洗
  • 煎排骨的做法步骤：2
    2
    面包糠等材料备用
  • 煎排骨的做法步骤：3
    3
    沙茶酱和酱油
  • 煎排骨的做法步骤：4
    4
    蒜头切成蒜蓉
  • 煎排骨的做法步骤：5
    5
    打入两个鸡蛋加入一勺面粉
  • 煎排骨的做法步骤：6
    6
    顺时针搅拌成面糊，尽量搅拌得面粉没有颗粒
  • 煎排骨的做法步骤：7
    7
    猪小排冷水下锅大火煮3分钟
  • 煎排骨的做法步骤：8
    8
    利用空闲时间把蒜蓉沙茶酱油调拌在一起
  • 煎排骨的做法步骤：9
    9
    三分钟后把猪小排捞出来放在酱料里搅拌均匀
  • 煎排骨的做法步骤：10
    10
    拿筷子夹起排骨在蛋糊里翻滚一下
  • 煎排骨的做法步骤：11
    11
    沾上面包糠就像这样
  • 煎排骨的做法步骤：12
    12
    平底锅倒少许的游，把排骨都裹上面包糠后摆放好再点火
  • 煎排骨的做法步骤：13
    13
    中小火慢煎，以免火候太大不好掌握，煎至金黄便可以出锅食用了
  • 煎排骨的做法步骤：14
    14
    如果有椒盐粉的话可以加点椒盐粉味道会更好哦
  • 煎排骨的做法步骤：15
    15
    我中间放了点橘油，酸甜的，不过吃过还是有些腻，哈哈，不过蛮好吃的，可以根据个人喜好沾或者不沾橘子油。
来自 美食天下 Tina4s 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜  

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