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红烧鹅块的做法

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在北京都没见过有卖鹅的,所以妈妈来的时候,特意从老家找人买了几只散养的鹅带过来。

食材明细

主料
辅料

红烧鹅块的做法步骤

  • 红烧鹅块的做法步骤:1
    1
    热油,葱姜蒜爆香,下入花椒,大料,几根红尖椒翻炒出香味。
  • 红烧鹅块的做法步骤:2
    2
    倒入鹅块翻炒,可事先将鹅块焯水后捞出再炒。
  • 红烧鹅块的做法步骤:3
    3
    加酱油翻炒,加冰糖翻炒,炒到鹅块上色。
  • 红烧鹅块的做法步骤:4
    4
    加水,没过鹅块,转到砂锅或者高压锅中炖熟,也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料。

小窍门

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