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爆炒卤味

重庆妹er
爆炒卤味的做法

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食材明细

主料
  • 卤肥肠 适量
辅料
  • 蒜苗 适量
  • 白芹菜根 适量
配料

爆炒卤味的做法步骤

  • 爆炒卤味的做法步骤：1
    1
    蒜苗2根白芹菜根大蒜两颗姜2-3片
  • 爆炒卤味的做法步骤：2
    2
    干辣椒剪破花椒适量
  • 爆炒卤味的做法步骤：3
    3
    大蒜切片姜切片蒜苗和芹菜根分别切断段卤肥肠切小段
  • 爆炒卤味的做法步骤：4
    4
    炒锅下适量油加入干辣椒大蒜姜炒香
  • 爆炒卤味的做法步骤：5
    5
    下入肥肠花椒爆炒
  • 爆炒卤味的做法步骤：6
    6
    一分钟后加入芹菜根和蒜苗白色部分继续炒一分钟（喜欢肥肠吃干一点的亲门可以多放点油，用炸的步骤加工肥肠。）
  • 爆炒卤味的做法步骤：7
    7
    下入蒜苗加入鸡精就OK了（这里不用放盐卤肥肠已经有味了）
  • 爆炒卤味的做法步骤：8
    8
    挺香的（整个过程要用大火哟！）
来自 美食天下 重庆妹er 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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