“菠菜是自己在阳台上种的，可能现在不是种菠菜的季节长得很瘦小一顿也不够吃，所以特意买了一些黄豆芽搭配，菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强人体对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。而经常吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。”

主料

• 菠菜 100克
• 黄豆芽 100克

辅料

• 红椒 少许

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 鸡精 适量