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芹菜炒鱿鱼的做法

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芹菜纤维素含量很高,减肥的佳品,而且口感脆脆的,很清爽,夏天吃很不错的,芹菜可以搭配好多的食材,可以炒、凉拌,是最普通的家常菜,这道菜做法简单,加了鱿鱼、白玉菇,味道很鲜美哦

食材明细

主料
辅料
配料

芹菜炒鱿鱼的做法步骤

  • 芹菜炒鱿鱼的做法步骤:1
    1
    白玉菇很新鲜,
  • 芹菜炒鱿鱼的做法步骤:2
    2
    芹菜去叶去根洗净,在芹菜的顶端折一下,不要全部折断,然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了,去过丝的芹菜口感更脆嫩
  • 芹菜炒鱿鱼的做法步骤:3
    3
    去丝的芹菜斜着切成条
  • 芹菜炒鱿鱼的做法步骤:4
    4
    白玉菇去根洗净
  • 芹菜炒鱿鱼的做法步骤:5
    5
    鱿鱼去掉头部,去内脏清洗干净,把鱿鱼皮去掉
  • 芹菜炒鱿鱼的做法步骤:6
    6
    大蒜、姜切片,鱿鱼斜切成片,红辣椒少许切圈,材料备齐,
  • 芹菜炒鱿鱼的做法步骤:7
    7
    锅加少许的油,把鱿鱼略微煎炒
  • 芹菜炒鱿鱼的做法步骤:8
    8
    加大蒜、姜爆香,加少许盐、白酒煸炒,盛出
  • 芹菜炒鱿鱼的做法步骤:9
    9
    锅清洗干净,加少许油,加入白玉菇煸炒,然后加姜、大蒜片爆香
  • 芹菜炒鱿鱼的做法步骤:10
    10
    加入芹菜煸炒,加盐翻炒均匀
  • 芹菜炒鱿鱼的做法步骤:11
    11
    加炒好的鱿鱼、红辣椒、糖、一点点酱油翻炒,加入香油翻炒均匀即可
  • 芹菜炒鱿鱼的做法步骤:12
    12
    炒好的芹菜鱿鱼

小窍门

提示:芹菜去叶去根洗净,在芹菜的顶端折一下,不要全部折断,然后向下拉
来自 美食天下 荧姳 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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