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紫苏蒸大闸蟹

紫苏蒸大闸蟹的做法

1张图片

“九、十月份是吃蟹的季节，大量新鲜的大闸蟹上市，东莞人吃蟹没有北方人那么讲究，简单的清蒸就原汁原味地吃了。”

食材明细

主料

大闸蟹 10只

辅料

姜适量
紫苏适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫苏蒸大闸蟹的做法步骤

1
紫苏洗干净后切碎
2
锅里倒水，将紫苏倒进去
3
将拍扁的姜也倒进水里，开始煲水
4
在水上面放一块蒸盘
5
将已经清洗干净喝醉了的大闸蟹倒进去，马上盖好盖子
6
蒸十五分钟，大闸蟹就可以吃了

来自美食天下飘儿78 的作品

使用的厨具：蒸锅

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