“周末做蒸辣椒茄子时只用去半条茄子，青红辣椒也剩有不少，加上还有我爱吃的土豆（这土豆几乎是我的常备菜，经常买一些放在家里，以解决因没时间上市场买菜的不时之需），把这三样放在一起炒来吃，简单又好味。
好象东北那叫啥----地三鲜？地三鲜好象要过油啥的，我就简单点，来个炒三蔬吧！”

主料

• 土豆 1个
• 茄子 1条
• 青椒 1个
• 红椒 1个

辅料

• 蒜 适量
• 葱 适量

配料

• 油 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量