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牛肉炒西兰花

牛肉炒西兰花的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 适量
牛肉适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量
酱油适量
花椒面 适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

牛肉炒西兰花的做法步骤

1
牛肉切薄片，葱切段，姜切片
2
西兰花洗净撕开
3
锅中坐底油，下入葱段、姜片、牛肉和花椒面，翻炒均匀
4
炒至牛肉变色后加入适量盐
5
翻炒至西兰花变软后加入适量酱油
6
之后下入西兰花
7
上菜
8
再加入适量盐，翻炒均匀即可

小窍门

牛肉变色后加适量盐是为了防止在之后的烹饪过程中牛肉变老

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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