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带豆中翅炒花菜
花鱼儿
4张图片
食材明细
主料
台湾花菜
255克
带豆
70克
中翅
4个
辅料
姜片
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
带豆中翅炒花菜的做法步骤
1
材料:台湾花菜、带豆(已摘洗)
2
中翅(已清洗)、姜片
3
将花菜掰成小朵清洗一下。
4
捞出待用。
5
将已清洗的中翅放在案板上剁成块。
6
放入盘中。
7
随后,搁入姜片、加适量的料酒。
8
加适量的老抽。
9
拌匀,腌制片刻。
10
将已摘洗好的带豆下入沸水中焯开,2分钟后捞出,待用。
11
烧锅倒油烧热,下入腌制好的中翅翻炒翻炒至熟。
12
接着,合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。
13
然后,合入焯好的带豆翻炒一下。
14
最后,加适量的盐。
15
加适量的鸡精。
16
调味炒匀,即成。
17
出锅,装盘。
来自 美食天下
花鱼儿
的作品
使用的厨具:炒锅
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