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豆角爆炒干鱿

豆角爆炒干鱿的做法

1张图片

“一直都很喜欢吃干鱿鱼，不管是炒的，烤的，还是蒸的，都一样很喜欢。现在将我在家最喜欢吃的一道菜跟大家分享一下，希望大家喜欢。”

食材明细

主料

豆角 500克
干鱿 2条

辅料

蒜末适量
姜末适量

配料

盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆角爆炒干鱿的做法步骤

1
准备材料。先将干鱿泡发十分钟。
2
去骨切花刀。
3
来个大合照。
4
爆香姜蒜。
5
放入泡发好的干鱿鱼爆炒一下。
6
在鱿鱼炒到卷起来后放入豆角再继续翻炒。如果喜欢吃软一点的就稍微焖一会。
7
来个成品图。

小窍门

切花刀一定要在鱼肚那边，就是有骨的那边，向一边斜着切然后再切另一边，简单的说就是切十字花刀。

来自美食天下泽宝贝的作品

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