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清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝

清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

葱适量
蒜适量
香菜适量

配料

盐适量
生抽少许
食醋少许
香油适量
辣椒油 适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌豆腐丝的做法步骤

1
准备原料；
2
葱切丝、蒜、香菜切末；
3
辣椒油准备好待用；
4
原料切成细丝；
5
豆腐丝准备焯水；
6
焯水约3分钟左右；
7
焯好后捞出过凉水；
8
晾凉后沥干水分，加入尖椒丝、胡萝卜丝；
9
加入葱丝、蒜末、盐、生抽、食醋、香油；
10
再放入适量辣椒油；
11
撒上香菜，拌匀即可；
12
美味制作完毕喽～

小窍门

烹调心得：
1、豆腐丝焯水，可去除豆腥味；
2、配菜可以自行取舍；
3、醋、生抽不宜放太多，否则菜品看起来不美观。

来自美食天下 kiki牛的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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