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煎鲱鱼配土豆泥

煎鲱鱼配土豆泥的做法

1张图片

“这是波罗地海的小鲱鱼净肉煎制的。”

食材明细

主料

净鲱鱼 1斤
土豆 1斤

辅料

面粉适量
面包渣 适量
牛奶 1dl
奶油 1dl
黄油 5g
红圆葱 1个
苹果 1个
柠檬 1个

配料

胡椒粉 少许
盐少许
酸奶油 2dl

奶香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

煎鲱鱼配土豆泥的做法步骤

1
这就是净小鲱鱼。
2
盘子放面粉适量。
3
撒上面包渣。
4
鱼片放在上面往鱼上撒胡椒粉和盐。
5
再拿鱼片盖在鱼片上。
6
翻过来粘上面包渣，锅放油，油热放鱼片，煎油要多些。
7
煎两面，上色。
8
土豆去皮煮30分钟，到去水，加牛奶，黄油，奶油，盐，胡椒粉。压成泥即可。
9
苹果和红元葱切丁，加胡椒粉盐，柠檬汁，酸奶油，majonnäs，搅拌均。
10
这是酸奶油和柠檬。
11
拌成的酱汁，sås。
12
组装成盘，也可加沙拉菜同吃。

来自美食天下 maria_ping 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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