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沙姜盐焗鸡翅

沙姜盐焗鸡翅的做法

1张图片

“喜欢盐焗的味道，不过家里人口少盐焗一只鸡总是吃不完，再加上女儿喜欢吃鸡翅就用盐焗鸡的方法来焗鸡翅，放点沙姜清香中带着鸡翅的鲜美，太棒了！”

食材明细

主料

鸡翅 500g

辅料

粗盐 3000g
盐焗纸 2张

配料

沙姜适量

清淡口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

沙姜盐焗鸡翅的做法步骤

1
沙姜剁成末加适量的盐拌匀。
2
鸡翅洗净滤干水分
3
将沙姜和鸡翅拌匀，腌制约10分钟。
4
把盐焗纸分成4份把鸡翅分别包在纸中，最好包两层。
5
在腌制鸡翅的同时将粗盐放在炒锅了炒热。
6
把炉火调到最小，将包好的鸡翅放在热盐中焗约40分钟，中间需要翻转一次鸡翅。
7
时间到，出锅将盐焗纸剥掉。
8
清香扑鼻，来一张近景特写。

来自美食天下乔yu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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