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豆鼓炒四季豆

豆鼓炒四季豆的做法

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“这道菜也是蛮香的，因为是切的小段，加上放了少量水去焖煮，豆鼓的咸香味都渗透到豆豆里面去了，不失为一道下饭的好菜~~~”

食材明细

主料

四季豆 适量

辅料

红椒适量
蒜适量
葱适量

配料

阳江豆豉 适量
油适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆鼓炒四季豆的做法步骤

1
准备好所用材料。
2
四季豆切小段。
3
豆鼓用清水洗净放碗中备用。
4
红椒切小丁，蒜、葱切粒。
5
热锅下油，爆香蒜粒。
6
放入四季豆翻炒。
7
炒至变翠绿色，加入红椒丁炒匀。
8
放盐，少少生抽、料酒，翻炒均匀，再加入豆鼓。
9
炒匀后加点水焖一下。
10
至四季豆熟透，豆鼓香味四溢时撒上葱粒，放入适量鸡精调味，拌匀即成。
11
起锅装盘，简单美味。

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