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洋葱番茄炒肉

洋葱番茄炒肉的做法

3张图片

“洋葱、番茄搭配在一起，很有点新疆拌面配菜的味道，你也可以加入青椒或其他配菜，看你的喜好了。
O(∩_∩)O”

食材明细

主料

肉片适量

辅料

洋葱适量
番茄适量

配料

葱适量
干辣椒 适量
孜然适量
料酒适量
酱油适量
醋适量
盐适量
糖适量
胡椒粉 适量
味精适量
姜适量
蒜适量

孜然口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱番茄炒肉的做法步骤

1
肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。
2
葱切段，姜蒜切片,干辣椒切丝。
3
洋葱切块，番茄切丁。
4
热锅冷油，油热后放入一点洋葱翻炒出味。
5
下入肉片迅速划散
6
入葱姜蒜干辣椒出味。
7
入番茄丁翻炒出汁。
8
入洋葱块翻炒。
9
调入料酒、酱油、糖、精盐和孜然粉，沿锅边调入醋翻匀，关火后调入味精。

小窍门

步骤看起来挺多，其实很简单，而且洋葱番茄炒在一起，很有点像新疆拌面的时候配的菜，加入孜然粉就更有新疆味儿了。
很简单的，洋葱番茄炒肉。O(∩_∩)O

来自美食天下夜魇的作品

使用的厨具：炒锅

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