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鱼香肝尖

心允
鱼香肝尖的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

鱼香肝尖的做法步骤

  • 鱼香肝尖的做法步骤：1
    1
    猪肝洗净切成片。
  • 鱼香肝尖的做法步骤：2
    2
    用清水泡出血水。
  • 鱼香肝尖的做法步骤：3
    3
    加入淀粉盐白胡椒上浆。
  • 鱼香肝尖的做法步骤：4
    4
    胡萝卜切片，青椒切块。
  • 鱼香肝尖的做法步骤：5
    5
    把胡萝卜青椒焯水备用。
  • 鱼香肝尖的做法步骤：6
    6
    取一小碗加入水淀粉盐糖醋酱油料酒搅拌均匀。
  • 鱼香肝尖的做法步骤：7
    7
    锅中加油，油热下入肝尖滑散变色，盛出。
  • 鱼香肝尖的做法步骤：8
    8
    锅中留底油爆香蒜和泡椒。
  • 鱼香肝尖的做法步骤：9
    9
    倒入碗汁烧至汤汁粘稠。
  • 鱼香肝尖的做法步骤：10
    10
    倒入肝尖和胡萝卜青椒翻炒均匀即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   老人   北京菜   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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