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家常香芹香干青椒炒五花

家常香芹香干青椒炒五花的做法

1张图片

“最最普通的家常菜了，呵呵，最普通但是最美味。”

食材明细

主料

香干四块
香芹七八根
五花肉 一小块

辅料

盐适量
五香粉 适量
老抽适量
鸡精适量
豆瓣酱 一小勺

五香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香芹香干炒五花肉的做法步骤

1
香芹七八根，摘掉叶子，洗净备用。
2
香芹切成大约两厘米的小段。
3
香干四个，洗净备用。
4
把香干切成小段。
5
青椒两个，洗净备用。
6
青椒切碎，我没有去籽，这样比较辣。
7
五花肉一块煮熟，切成薄片。
8
在切好的五花肉里挑一些肥肉出来，放到锅里炸一些猪油。
9
待肥肉炸好后，放入剩下的五花肉。
10
加少许老抽，盐，五香粉和一勺豆瓣酱。
11
加入香干翻炒。
12
加青椒和香芹翻炒片刻，出锅前加少许鸡精即可。

小窍门

我没有放食用油，是用炸的猪油炒的，吃起来很香但不腻

来自美食天下傻妞厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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