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焖海鳝鱼

焖海鳝鱼的做法

1张图片

“出差回来想起没上传的菜谱呜呜。。”

食材明细

主料

海鳝鱼 600克

辅料

青红椒 50克
姜适量
小洋葱 适量
蒜子适量
香菜 25克
紫苏叶 10克
葱 15克

配料

排骨酱 30克
鲜味汁 20克
盐适量
鸡粉 3克
胡椒粒 适量
生粉适量
海鲜酱 15克
料酒 10克

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

焖海鳝鱼的做法步骤

1
把鳝鱼处理干净切段，用排骨酱、海鲜酱、盐、鲜味汁鸡粉抓均匀后、放生粉在拌均匀
2
锅里放姜、小洋葱、蒜子炒香，再放进腌好的海鳝鱼炒熟，放进青红辣椒，料酒
3
把盖子盖上焗焖三分钟，
4
后再放进香菜、葱、紫苏叶，后面收干一点汁就行了
5
哈哈，把菜盛出来拍个艳照先

来自美食天下明厨食彩的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜

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