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木耳肉片

夜魇
木耳肉片的做法

  4张图片

“很简单的一款家常菜，你可以放入自己喜欢的调料，比如豆瓣，泡椒，豆豉等等。我呢，只是多加了花椒和干辣椒。”

食材明细

主料
辅料

木耳肉片的做法步骤

  • 木耳肉片的做法步骤：1
    1
    肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀入味。
  • 木耳肉片的做法步骤：2
    2
    干黑木耳用水泡发洗净，撕成小朵。
  • 木耳肉片的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜切片，干辣椒切丝备用。（辣椒完全可以切段哈。）
  • 木耳肉片的做法步骤：4
    4
    热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。
  • 木耳肉片的做法步骤：5
    5
    入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味。
  • 木耳肉片的做法步骤：6
    6
    下入黑木耳翻炒至熟。
  • 木耳肉片的做法步骤：7
    7
    调入料酒、酱油、糖和精盐大火翻炒，沿锅边淋入少量醋翻匀，关火后调入味精。
来自 美食天下 夜魇 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜  

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