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腌肉娃娃菜煮年糕

腌肉娃娃菜煮年糕的做法

2张图片

“最近连续几天的40度高温真让人吃不消，天热也没什么胃口，只好煮点清淡的来吃。”

食材明细

主料

年糕适量

辅料

里脊肉 适量
娃娃菜 半棵
葱适量
笋干适量

配料

盐适量
鸡精适量
食用油 适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

腌肉娃娃菜煮年糕的做法步骤

1
准备原料，里脊肉已经事先用鸡精，笋干，油，盐，葱腌制好了，腌好放冰箱一晚上，好入味。
2
腌好的猪里脊
3
娃娃菜洗净切碎，因为小侄子也爱吃，所以我切得很细
4
把锅烧热了再倒油，这样能使油的营养不流失
5
娃娃菜倒入油锅煸炒
6
过会儿倒入猪里脊
7
因为年糕容易熟，所以菜炒的差不多再倒入年糕，这样不会糊掉。
8
最后加适量水，调味，煮到年糕变软就可以了。

来自美食天下周而明的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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