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下酒菜—美味鸭肠

吖冰
下酒菜—美味鸭肠的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美味鸭肠的做法步骤

  • 下酒菜—美味鸭肠的做法步骤：1
    1
    材料：鸭肠、青椒、蒜、葱。忘了照青椒了。
  • 下酒菜—美味鸭肠的做法步骤：2
    2
    鸭肠洗净，锅中放水，放入鸭肠大火煮5分钟。
  • 下酒菜—美味鸭肠的做法步骤：3
    3
    煮至鸭肠缩成卷，即捞出。
  • 下酒菜—美味鸭肠的做法步骤：4
    4
    放凉后切成一小条。
  • 下酒菜—美味鸭肠的做法步骤：5
    5
    放油，下葱、蒜、青椒、酱油、盐翻炒几下。
  • 下酒菜—美味鸭肠的做法步骤：6
    6
    再放入切好的鸭肠，均匀翻炒几下，即可。
  • 下酒菜—美味鸭肠的做法步骤：7
    7
    装盘上桌。

小窍门

清洗鸭肠时先清水洗两遍，然后加盐干洗两遍再用清水洗至水不再混浊。
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