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电饭锅版——肉末香菇冬瓜的做法

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用电饭锅做菜其实挺简单、方便的,而且还没有油烟,把各种蔬菜和调料放入电饭锅内,手指轻轻一按,即可出门办事,等你办完事回家一股鲜香的味道已经飘满屋子,暖暖的带着家的味道,而此时一锅鲜美的菜肴等着你享受。
冬瓜虽然是普通的蔬菜,但营养价值和功效却不小,冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。冬瓜和银耳一起食用清热祛火、除烦止渴、滋补美容。
    香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇还具有 提高机体免疫功能,也有防癌抗癌、降血脂、降胆固醇的功效。鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

食材明细

主料
辅料

肉末香菇冬瓜的做法步骤

  • 电饭锅版——肉末香菇冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮去籽洗净切成小块。
  • 电饭锅版——肉末香菇冬瓜的做法步骤:2
    2
    提前泡发洗净的香菇切成小条,葱姜切碎,葱叶切葱花,准备好一些五花肉末。
  • 电饭锅版——肉末香菇冬瓜的做法步骤:3
    3
    电饭锅接通电源,放入肉末煸出油来。
  • 电饭锅版——肉末香菇冬瓜的做法步骤:4
    4
    放入葱姜末炒出香味。
  • 电饭锅版——肉末香菇冬瓜的做法步骤:5
    5
    放入切好的冬瓜块。
  • 电饭锅版——肉末香菇冬瓜的做法步骤:6
    6
    放入香菇和泡香菇的水。
  • 电饭锅版——肉末香菇冬瓜的做法步骤:7
    7
    放入一匙蚝油和适量盐,盖上盖子焖熟冬瓜。
  • 电饭锅版——肉末香菇冬瓜的做法步骤:8
    8
    电饭锅跳闸后关电打开盖子撒上葱花即可出锅食用。

小窍门

焖冬瓜的水量按冬瓜块的大小确定。蚝油和香菇都很鲜,些菜不用放味精、鸡精等调味品。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜   丰胸  

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