“夏天，是吃西瓜的季节。但是，西瓜皮，也可以吃的。小时候，夏天的晚饭，经常吃西瓜皮这道菜。那时候，姥姥还在。她做的这道菜，让我留恋至今。想念那种味道，想念姥姥。青翠中带点红色，看着就喜欢。西瓜皮能解暑清热、开胃生津，是夏季一道不错的菜。”

主料

• 西瓜皮 适量

辅料

• 干辣椒 适量
• 大葱 适量
• 青椒 适量

配料

• 盐 适量
• 白醋 适量
• 鸡精 适量