“在我们老家这个菜叫博士菜！为什么呢？因为从前那些考上大学，读了博士的人大多数家里穷，只能每天吃梅干菜下饭，所以人们叫它博士菜。但是以前他们吃的没这么多肉哦！嘿嘿！”

主料

• 五花肉 200克
• 梅干菜 100克

辅料

• 生姜 适量
• 大蒜 适量

配料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量