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炸牛排

芷萍
炸牛排的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

炸牛排的做法步骤

  • 炸牛排的做法步骤：1
    1
    牛肉剁成碎粒备用。
  • 炸牛排的做法步骤：2
    2
    大蒜去皮后剁碎粒备用。
  • 炸牛排的做法步骤：3
    3
    把牛肉馅加入鸡蛋,水(比例为1)盐,糖,味精,料酒,苏打,辣椒粉,孜然粉(比例为0.1)搅拌均匀
  • 炸牛排的做法步骤：4
    4
    面包糠平铺在大方盘上,要厚一些，取适量肉馅放在上面。
  • 炸牛排的做法步骤：5
    5
    拍压在方盘中.手掌放平,用力均匀碾压,要圆形或要椭圆随意.最后压实,保持排型挺立,签子位于正中.
  • 炸牛排的做法步骤：6
    6
    炒锅放油，油70度热下入制作好的牛排，炸熟沥油即可食用。
来自 美食天下 芷萍 的作品
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