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雪花牛肉

雅雅杨小厨

雪花牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛脊肉 200克

辅料

生粉适量
生抽适量
青芥辣 适量
蠔油 1茶匙

酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
未知难度

雪花牛肉的做法步骤

1
牛肉切成1厘米的粒状
2
加入少许盐和生粉拌一拌
3
调汁，蠔油，生抽，青芥辣调切匀备用
4
用不粘锅加一点点的油，把牛肉粒煎一煎
5
两面煎至变色
6
加入调料汁，翻炒均匀，大概七八成熟即可
7
成品
8
成品

小窍门

牛肉不能煎太久，要不肉就老了！

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