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上班族的快手便当菜--鲜毛豆炒肉

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上班族的快手便当菜--鲜毛豆炒肉的做法

1张图片

“田埂上的毛豆夹成熟了呢，又有一道美味可以吃了，今天就用这些青豆子，做个毛豆小炒肉吧。哈哈看着是很好的下饭菜。。”

食材明细

主料

毛豆子 300g

辅料

猪肉 120g

配料

红色小辣椒 5个
甜米酒 8g
蕃粉 8g
油 3g
盐 5g

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

鲜毛豆炒肉的做法步骤

1
豆子洗好，沥干水份
2
红椒切一切
3
肉切片
4
备好米酒，也可以是料酒
5
瘦肉沾上干的蕃粉
6
锅里放油
7
先放入肥一点的肉片，煎一下，再放瘦肉，过个半分钏后，倒入酒，然后把肉先盛出盘，
8
把刚刚肉里的油留下，放入红椒，依次是毛豆子，
9
不停的翻炒，再倒入肉一起炒，加入一点点水，稍闷一下。这样就大功告成了

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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