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荷兰豆香菇虾仁

蘑菇开花一朵朵
荷兰豆香菇虾仁的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

荷兰豆香菇虾仁的做法步骤

  • 荷兰豆香菇虾仁的做法步骤：1
    1
    香菇洗净切块，荷兰豆炒熟泡在冰水里
  • 荷兰豆香菇虾仁的做法步骤：2
    2
    虾仁加盐料酒腌制一下
  • 荷兰豆香菇虾仁的做法步骤：3
    3
    锅里加少许油，放蒜片，爆香后加虾仁，翻炒一下加香菇
  • 荷兰豆香菇虾仁的做法步骤：4
    4
    加荷兰豆，加少许水，不停翻炒
  • 荷兰豆香菇虾仁的做法步骤：5
    5
    水炒干，差不多都熟了，加盐鸡精，水淀粉，勾一下芡，出锅

小窍门

1，香菇和虾仁都是很容易熟的，荷兰豆不容易熟，所以要先焯熟，泡冰水是为了保持翠绿，没有就用冷水，也影响不大。
2，勾芡以后的口感比较好，非常入味。
来自 美食天下 蘑菇开花一朵朵 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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