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豆豉蒸黄蜂鱼

膳道kitchendao
豆豉蒸黄蜂鱼的做法

  1张图片

“豆豉蒸黄蜂鱼，简单易做，营养丰富。”

食材明细

主料
  • 黄蜂鱼 2条
辅料
配料

豆豉蒸黄蜂鱼的做法步骤

  • 豆豉蒸黄蜂鱼的做法步骤：1
    1
    把黄蜂鱼的硬刺砍去，内脏去掉，砍连段备用。
  • 豆豉蒸黄蜂鱼的做法步骤：2
    2
    姜葱切粒，豆豉切碎。
  • 豆豉蒸黄蜂鱼的做法步骤：3
    3
    热锅下油热油淋香料头。
  • 豆豉蒸黄蜂鱼的做法步骤：4
    4
    料头均匀铺在黄蜂鱼上，加上调味料。
  • 豆豉蒸黄蜂鱼的做法步骤：5
    5
    放入盘中上锅蒸制10分钟至熟淋上葱油。

小窍门

黄蜂鱼砍段比较易熟也方便食用，蒸制的时间一定要把握好，因为蒸至鱼的时间如果把握不好很容易导致鱼肉最终的口感，时间掌控根据选购鱼的大小来适当调节。
来自 美食天下 膳道kitchendao 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜  

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