“鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。白芷有有散风、祛寒、燥湿和止痛的作用。北芪有补气升阳，益卫固表，托毒生肌，利水退肿。”

主料

• 鲜鸡 1只

辅料

• 姜 5g
• 北芪 3g
• 白芷 2g
• 当归 5g

配料

• 盐 10g
• 鸡粉 5g
• 盐焗鸡粉 2g