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好汤轻松做——薏米冬瓜排骨汤的做法

  6张图片

一碗好汤,其实自己炖起来也很简单。

只需要简单的原料,和一段不长的等待,出锅的便是满溢的香味。
就像我们生命中不能没有的幸福。

只需要两个相爱的人,一些简单的柴米油盐,平平淡淡的相守,时间酿成的不但可以是醇厚的美酒,也可以是不喝便醉人的幸福滋味!

最近天气一直没有要变凉快的意思,西安每天都在35度之上,跟朋友聊天,他们都说胃口特别差,不想吃、也吃不下东西,导致浑身软绵绵的,不得劲。听他们这么一说,我觉得好像也有点哈!不然最近怎么不知不觉中就把减肥这件事情给进行成功了呢!
我不吃或者少吃一些似乎都不是问题。可是,关键是咱家有俩宝呀!

一个是小小小小的学生娃!

一个是辛苦为家打拼的妞她爸。

我总得想想办法给他们加加油吧!

于是,这碗特别受欢迎、什么时候炖什么时候都爱喝的汤就显出它的重要性来了。

食材明细

主料
辅料
配料

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 好汤轻松做——薏米冬瓜排骨汤的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 好汤轻松做——薏米冬瓜排骨汤的做法步骤:2
    2
    薏米清洗干净,提前浸泡2-3小时备用。
  • 好汤轻松做——薏米冬瓜排骨汤的做法步骤:3
    3
    冬瓜去瓤切成大块,不要去皮,有皮汤更有营养。胡萝卜切大块。
  • 好汤轻松做——薏米冬瓜排骨汤的做法步骤:4
    4
    锅中加适量水,烧开后把洗净的排骨冒2分钟,去掉血水。
  • 好汤轻松做——薏米冬瓜排骨汤的做法步骤:5
    5
    取出排骨,洗净,汤锅重新加冷水,放入排骨。
  • 好汤轻松做——薏米冬瓜排骨汤的做法步骤:6
    6
    加入浸泡好的薏米,开火。
  • 好汤轻松做——薏米冬瓜排骨汤的做法步骤:7
    7
    加入各种清洗好的大料。
  • 好汤轻松做——薏米冬瓜排骨汤的做法步骤:8
    8
    加少许料酒。
  • 好汤轻松做——薏米冬瓜排骨汤的做法步骤:9
    9
    加少量香醋,可使排骨更易炖烂,而且汤会更有营养。
  • 好汤轻松做——薏米冬瓜排骨汤的做法步骤:10
    10
    大火煮沸后改中小火,煮约半小时后加入切好的冬瓜和胡萝卜块一起煮。
  • 好汤轻松做——薏米冬瓜排骨汤的做法步骤:11
    11
    继续煮约半小时至冬瓜变透明后加入清洗过的枸杞。
  • 好汤轻松做——薏米冬瓜排骨汤的做法步骤:12
    12
    加入适量食盐继续煮约20-30分钟即可关火。
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   常见菜式   汤羹   儿童   老人   补钙   秋季食谱   午餐   烛光晚餐  

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