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洋葱目鱼包菜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

洋葱目鱼包菜的做法步骤

  • 洋葱目鱼包菜的做法步骤:1
    1
    洋葱切丝
  • 洋葱目鱼包菜的做法步骤:2
    2
    尖椒切小段,蒜拍碎切小块
  • 洋葱目鱼包菜的做法步骤:3
    3
    目鱼洗好,拉着头把里面的东西都拽出来,把最下面黑色的墨袋给剪掉。然后把眼镜剪破墨汁挤掉,嘴巴里的东西也挤干净,然后把身子剖开,里面的褐色的也是可以吃的,而且味道超级鲜
  • 洋葱目鱼包菜的做法步骤:4
    4
    刀下的轻一点,不要切段,改个花刀
  • 洋葱目鱼包菜的做法步骤:5
    5
    然后竖着切成条
  • 洋葱目鱼包菜的做法步骤:6
    6
    锅里放洋葱,蒜炒香
  • 洋葱目鱼包菜的做法步骤:7
    7
    把包心菜放下去,炒几下以后加点料酒
  • 洋葱目鱼包菜的做法步骤:8
    8
    到包心菜软了之后把目鱼放下去,头还有须还有肚子的东西,不断翻炒,最后放尖椒,加点酱油,盐,鸡精,出锅

小窍门

1,本来想把处理目鱼的步骤拍下来,实在是手搞的太脏家里只有我一个没人拍。。

2,这个菜也是在外面吃过一次,原本用的是大白菜,家里没有就用包心菜代替,所以把菜炒的软点。软趴趴的菜浸在鲜甜的汤汁里,拌在饭里超级好吃~
来自 美食天下 蘑菇开花一朵朵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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